1.全智能 CPU 电脑板控制系统，SD 卡一键升级更新系统，7 寸高清触摸
屏操作界面，使用方便易懂，水箱及加热器自动注水，自动水位控制，确保 运作正常，自动温控装置保持温度恒定，操控版面简单方便且运行状况各个 指令指示灯一目了然。。
2.主洗部分，主洗水温要求60℃---75℃，采用意大利原装进口水泵，泵壳和叶轮选择符合卫生要求的耐腐水泵轴承和密封圈保证经久耐用，对餐具上不宜清洗部分更有效的清洗干净，功率2.4KW，水缸板材厚度1.2和2.0mm；护版厚1.2mm。
3.高温消毒水温要求82℃---95℃，水箱采用一次拉伸成型，加热管选用意大利品牌，加热管的材质为最高级不绣钢316材质，能保证抗腐耐用。水箱外部采用耐高温材质对水箱进行保温，有效的控制水箱温度不易快速下降。烘干温度80℃-110℃（烘干温度和功率可以根据具体使用要求调节）
4.光电感应装置：（1）入口台配有光电开关，无餐具进入会自动可节省用电。（2）出口台配有光电开关和机械开关，当洗碗机操作人员来不及收纳洗涤完成的餐具时传送带会自动停止运行，有效的减少餐盘的损坏。
5.传动输送带系统及有效洗涤尺寸：使用可靠的不锈钢和复合塑料传动系统，
配有过载自动保护装置，餐盘洗涤要求以接近45度角斜扣在输送带上结构 紧凑，节省空间，有效洗涤尺寸：640×370mm 提高洗涤质量。传送带速度1.6-4.5米/分，输送电机使用正规的变频器。根据洗涤情况可无级变速。链条：材质 高强度尼龙及不锈钢连接片 ，有效洗涤宽度：640mm，不 锈钢连接片材质为：304#不锈钢，厚度2.0mm保证经久耐用。
6.控制电器元件：（漏电）断电器、接触器、热继电器选择施耐德品牌；按钮、指示灯、中间继电器选择进口品牌。
7.采用内置分配器，更有效的对清洁剂、催干剂进行节能保护，使用清洁剂催干剂
8.供水压力1kh .t〜cm2,供水管经20—25mm。
